Овим се немогуће одупријети пилећа прса нежна изнутра и оштра споља захваљујући необичном тесту. Вероватно ми је пажњу привукао начин припреме; Постоји хиљаду ствари које ме могу мотивисати да направим рецепт, да ли се исто догађа и вама?
Можете пратити ове прхке дојке ваш омиљени сос. Припремили смо лагани бешамел, али парадајз сос је такође одлична опција. То је јело које се неће дуго припремати и које ће се свидети и одраслима и деци.
Хрскава пилећа прса у сосу
Аутор: Марија
Тип рецепта: главни
Сервингс: 3
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 5 филеа пилећих прса
- 1 шоља кукурузног скроба
- КСНУМКС егг
- 1⅓ шоље млаћенице (200 мл. Млека + 2 кашике лимуновог сока)
- 3 шоље брашна за све намене
- 3 кашичице соли
- 3 кашичице паприке
- 3 кашичице црног бибера
- 2 кашичице белог лука у праху
- 2 кашичице прашка за пециво
- ½ кашичица млевеног кима
Препарацион
- Припремамо млаћеницу. Да бисмо то урадили, додамо лимунов сок у млеко, промешамо и пустимо да одмара 15 минута.
- Потукли смо филете дојке руком и со и бибер са обе стране.
- Извадимо три плоче. У први смо ставили кукурузни скроб; у другом помешамо јаје са ⅔ маслаца; а у трећу мешамо брашно, сол, паприку, бибер, бели лук, прашак за пециво, ким и преосталу млаћеницу. На овој последњој смеши радите прстима док не добијете неку врсту мрвица.
- Ставимо обилно уље у тигању и загрејте га.
- Филете пролазимо кроз кукурузни скроб, јаје и брашно. Резервисујемо и чинимо исто са осталима. Пустили смо их да прегледају 1 минут.
- Пржимо одреске један по један по 2 минута са сваке стране док не порумене. Извадимо их на упијајући папир и брзо сервирамо са одабраним сосом.