А хладна супа од диње са шунком, лаган и свеж стартер, а здрава летња плоча са воћем
Диња је врло добро воће и савршено за вруће дане, јер садржи пуно воде, много витамина и мало калорија. Да бисте направили овај рецепт, боље је да будете зрели, тако да је диња слатка и остатак укуса добра комбинација.
Хладна супа од диње са шунком
Аутор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: Стартерс
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- ½ кило диње
- 5 кашика течне креме
- Мало мушкатног орашчића или црног бибера
- Мало соли
- Суви струготине шунке
- Маслиново уље (опционо)
- Бели вермут (опционално)
Препарацион
- Дену раздвојимо и извадимо цеви, уклонимо неколико куглица кашичицом или кашичицом и резервишемо.
- Остатак диње исеците на комаде и ставите у посуду, са кремом, прстохватом мушкатног орашчића или бибера ако желите и мало соли.
- Све ћемо смрвити, ако нам се свиђа крема која је финија, пропустићемо је кроз кинеску. Окусићемо га сољу и оставити по свом укусу.
- Оставит ћемо га у фрижидеру пар сати или док не дође време за сервирање, мора бити јако хладно.
- Када кренемо да је припремимо, узмемо неколико чаша или у чашама и ставићемо неколико куглица диње које смо резервисали.
- Прекривамо врло хладном кремом, а на врх ћемо ставити траке шунке, куглу диње и капљицу уља ако желите.
- Ако супи желите да дате више укуса, а нема деце, можете да ставите неколико кашика белог вермута, одличан је и даје му још један укус.
- Паметно !!!