Филети ослића су намирница која не би смела недостајати у нашој недељној исхрани, па ћемо им данас припремити напуљски стил, јер су једноставни за израду и врло укусни.
Састојци:
1/2 килограма филета ослића
сок од једног лимуна
вишенаменско брашно, потребна количина
1 размућено јаје
уље за пржење, потребна количина
2 парадајза исечена на кришке
кришке сира моцарела, по укусу
Сол и бибер по укусу
Припрема:
Филете ослића зачините сољу, бибером и лимуновим соком. Затим их провуците кроз заједничко брашно, размућено јаје и пржите их на уљу. Једном пржени, поређајте их у посуду за печење.
Прелијте их кришкама моцареле сира и преко ових кришки парадајза, са прстохватом соли. На крају кувајте у рерни док се сир моцарела не растопи. Извадите и можете сервирати порције.