Захваљујући компанији Ел Цорте Инглес ове недеље можемо да тестирамо вакуумску заптивку Фоод Савер В2860. Спровешћемо конзервацију различитих врста хране како бисте видели колико је лако користити је. Помоћу ње можемо оптимално сачувати храну.
Вакуумска бртвила Фоод Савер изабрана је за производ године 2012. у категорији Мали кухињски уређаји. Вакуумским паковањем можемо постићи очување 5 пута веће од њиховог традиционалног очувања.
Производи које ћемо спаковати су следећи:
- Куесо
- Лосос
- Телећи одресци
- Порилук
Вакуумским паковањем можемо постићи очување сира до 6-8 месеци. На тај начин (ако нас је мало код куће) можемо купити читав сир, исећи га и спаковати у клинове; чиме је сир у могућности да конзумира у потпуности у најбољем стању. На овај начин можемо уштедети нешто новца, јер је у многим приликама јефтиније што више количине производа купујемо.
На овим фотографијама можете видети комплетан поступак вакуумског паковања две кришке лососа. Са вакуумским бртвилом Фоодсавер В2680, најосетљивији производи у потпуности задржавају својства након паковања.
Захваљујући могућностима "мокро суво" и "брзо-средње споро" можемо да сачувамо осетљиву храну попут хлеба, кекса, рибе, ...
Неке задржавамо говеђи одресци и постижемо да се његово чување продужи до 2 недеље у фрижидеру од куповине и до 2-3 године у замрзивачу.
У многим приликама, након припреме наших рецепата, остало нам је нешто свежи производи да их остављамо у фрижидеру док се коначно не покваре. Ове производе можемо искористити вакуумским паковањем и тако продужити њихову заштиту. У овом случају задржаћемо неколико празилука тек донетих из баште. Овом производу у фрижидеру требало би око недељу или недељу и по дана да се поквари; на тај начин ћемо постићи очување од месец и по дана. Такође можемо да користимо наш вакуумски заптивач за очување баштенских производа који трају само кратку сезону да би их касније имали у савршеном стању.
Изнад имамо упоредну табелу трајања конзервације кроз традиционални систем и конзервације кроз Фоод Савер. Тржишна цена машине је 169 €, а можете је купити путем веб странице Ел Цорте Инглес.