Уживајмо у тањиру туњевина са парадајз сосомЈедан рецепт за плаву рибу да се са овим сосом обично сви воле, посебно малишани.
Можемо тражити од продавца рибе да очисти рибу и уклони кости, а имамо и врло добре слабине без костију, врло су нежне, сочне и деци је лакше да их једу. А. домаће јело укусно.
Туњевина са сосом од парадајза
Аутор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: секунде
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 600 гр чисте туњевине без костију
- 1 килограм зрелог парадајза (конзервиран, згњечен)
- 1 велика глава лука
- 2 бели лук
- Брашно
- 1 кашичица шећера (ако је потребно)
- Уље, со и бибер
Препарацион
- Припремамо рибу, ако је чиста од костију, исечемо је на комаде, посолимо и побиберимо.
- У тањир ставимо уље да се загреје, провучемо комаде туњевине кроз брашно и минут их лагано порумене. Извадимо и резервишемо.
- Лук и бели лук исечемо и додамо у тигањ где смо запекли рибу, додаћемо уље по потреби, пуштамо да се пржи, док не видимо да лук почиње да добија боју, а затим ћемо додати и здробљени парадајз, ставићемо мало соли и шећера ако је потребно, ако није јако кисело није потребно додавати.
- Пустимо да се сос направи, сос смањимо и згуснемо, а затим можемо да га здробимо или пропустимо кроз Кинезе ако не желите да пронађете комаде, а ми ћемо ставити комаде туне,
- Оставите 5 минута на умереној ватри, исправите сољу, бибером и искључите.
- Туњевину не треба превише кувати, остала би веома сува и више не би била добра и сочна. Друга опција је да ставите мали чили у сос од парадајза, тако да сос има зачињену тачку, врло је добар.
- Служите вруће.
- А воила, потребан вам је само добар комад хлеба да умачете сос.