Хлеб од тумаке, традиционални рецепт
Хлеб никада не може да изостане из наше дијете, иако постоје митови да се тови. Захваљујући доприносу хранљивих састојака, хлеб је веома здрав, једноставно морамо да контролишемо шта додајемо. Према томе, за љубитељи хлеба Данас вам показујемо типични шпански рецепт.
El тигањ тумача или хлеб са парадајзом је а типичан рецепт из каталоније, који се користе за многе грицкалице и доручке. На тај начин се хранимо здраво и са типичном шпанском храном из баште.
Ингредиентес
- Чиабата, векна или рустични хлеб.
- Зрели парадајз.
- Со
- Маслиново уље
- 1 каранфилић белог лука.
- Серрано шунка.
Препарацион
Прво морамо загрејати рерну на 200 ºЦ, кад је врућа ставимо кришке хлеба око 5 -8 минута док се не наздрже.
Док су кришке хлеба у рерни, ми ћемо узети парадајз и ми ћемо их нарибати добро уклонити сву пулпу. Ставићемо га у посуду и додати сол и маслиново уље по укусу и пустити да се одмори.
Кад се кришке наздрже, хоћете ширићемо каранфилић белог лука, уз мале додире, на површини дајући јој много више укуса. На врх ћемо ставити парадајз пулпу коју смо раније правили и на крају ћемо ставити парче серано шунке.
Више информација о рецепту
Укупно време
Килокалорије по порцији 267
Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.
Врло укусно, кад купим сирову шунку, радим то.
Хвала
Каква штета за око код „тумача“. Толики трошкови да се то поправи? Па Амб Томакует !!! И то не служи као изговор „Не знам каталонски ...“ Томе су намењени преводиоци и господин гоогле
«Па амб томакует и пернил» По рођењу сам Каталонка, имам оца Канаранина и мајку Каталонку, па је хлеб од парадајза увек био присутан у кући мојих родитеља, а сада и у мојој. Традиционална ствар је трљање парадајза на хлеб. Али ваш рецепт је потпуно исти као и ја и укусан је.
Здраво, ја сам Каталонка, пратим ваш блог и мислим да је јако добар, имате неке одличне рецепте, али разочарао сам се у овај, каталонски, баш ништа. Прво се зове па амб томакует, онај тумача, не знам одакле бисте могли да га набавите. После тога, хлеб се не ставља у рерну, ако се препече, а парадајз се протрља, не постаје целулоза, чиме се навлажи хлеб. Друга ствар, бели лук није обавезан. Ово што радите је пре италијанска брускета, која се припрема посебно у Фиренци, иако би оригано недостајао
Ваш коментар је тачан, Анђели, био сам у Барселони и Гирони пре неколико година и каталонски пријатељи су нам пружили такав начин рада па амб томакует. Са црном ногом изнад, то је пас од којег су ми се засузила уста.
Сасвим нормалне деформације кухиње и језика долазе до фузијских рецепата попут овог овде љубазно представљеног, а који ћу, наравно, такође пробати.
Било је знатижељно на исти начин када сам желео мексичку грицкалицу док сам био у Барселони, морао сам да купујем залихе на енглеском двору и иако су неки од њих били мексички брендови, заправо су били ТекМек, пасуљ (слаткиши) катастрофа, добра ствар биле су оне кесадиле са сиром.Гоуда и холандске тортиље од брашна.
Ако дођу у Мексико, морају да једу у Оахаки, Веракрузу, Чијапасу, Мичоакану или Мексико Ситију.
Загрљај