Скоро сваке недеље пловим а чврсти тофу блок И касније га користим за припрему различитих јела два дана заредом. Тофу са динстаним печуркама и куваним кромпиром само је један од многих предлога које можете лако и брзо припремити. Да ли желите да знате како то да урадите?
За мене маринирати тофу је кључно да добије укус. То можете учинити помоћу зачина који вам се највише допадају. Моји фаворити су паприка и оригано, али можете их користити као додатак или уместо ове куркуме, кима или карија, зашто не! Све је ствар експериментирања.
Када се тофу маринира и испржи, само ћете га морати комбинирати динстане печурке, кувани кромпир и мало вишње да овај рецепт буде спреман. Али шта мислите ако идемо корак по корак? Од маринаде од тофуа до завршног прелива. Узмите у обзир и наставите и учините овај рецепт тако једноставним и корисним.
Рецепт
- 400 г. од тофуа
- 250 мл. воде
- 1 кашичица слатке паприке
- ½ кашичица љуте паприке
- 1 кашичица белог лука у праху
- Сол и бибер по укусу
- 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 1 кашика сојиног соса
- 4 мала кромпира
- 250 г. печурке
- ½ кашичица белог лука у праху
- ½ кашичице сувог першуна
- 8 парадајза чери
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- со
- Пимиента
- Кувамо кромпир у сланој води; ако су мале, требаће им око 30 минута да се скувају.
- Узимамо времена да припремите тофу. Да бисмо то урадили, воду, зачине и тофу на коцкице стављамо у шерпу. Када је готово, загрејте на средњој ватри, поклопите и оставите да се тофу кува 8 минута. Затим откријемо и кувамо на средње јакој ватри док вода не испари.
- Након тога сипамо уље и динстајте 8 минута да тофу порумени. За крај додајте соја сос, промешајте и све заједно кувајте још 2 минута. Резервисали смо.
- До сада је кромпир вероватно већ куван. Ако је тако, извадимо их из воде, оциједимо и чекамо да се загрију да их ољуште.
- Док чекамо, печемо печурке. Ставили смо пар кашика уља у тигањ и када је вруће додамо печурке и са једне стране их запечемо, затим посолимо и побиберимо, додамо бели лук у праху и першун и окренемо их кувајте их још минут.
- Када су сви састојци спремни, само морамо помешати тофу, кромпир и вреле печурке у тањиру или чинији и додати чери парадајз да уживамо у овом тофуу са динстаним печуркама и куваним кромпиром.