За доручак или мериенда можемо припремити ово укусно торта са вишњама. Веома је добро и зато користимо сезонско воће да се поправи десерти.
Сунђер колач са вишњама
Аутор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: Десерти
Сервингс: 6
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 250 гр. вишње
- 175 гр. путера
- 200 гр. шећера
- 3 јаја (одвајамо жуманца од беланаца)
- 150 гр. Од брашна
- ½ кашичица соли
- 1 кашичица квасца
- Обични шећер са укусом ваниле
Препарацион
- У посуду ћемо ставити путер собне температуре и половину шећера, тукли смо га, док не постане пухаста смеша.
- Када се добро измешају, додаћемо жуманца одвојена од беланаца и добро их измешати.
- У чинији у којој имамо брашно мешамо кашичицу соли и квасац, мешамо.
- Просејаћемо брашно и постепено га уграђивати у тесто.
- Добро се мешамо.
- С друге стране, туците беланца док не постану чврсти са остатком шећера.
- Кад је готово, у тесто ћемо додати половину и мешати. Завршавамо стављање остатка и мешање мало по мало, обавијајућим покретима.
- Припремамо калуп за печење подмазан маслацем и прекривамо га масним папиром, поставићемо калуп на други плех да дно не загори.
- Смешу уграђујемо у калуп.
- Пресекли смо вишње на једној страни и уклонили коштицу.
- И стављамо их на тесто, количина је по вашем укусу.
- Ставили смо је у рерну на 170º на око 30 минута, може варирати у зависности од рерне.
- Чим изађе јер је врло вруће, на врх ћемо ставити шећер, то може бити нормално, шећер у праху или пошто сам ставио ванилин шећер, даје врло добар укус, када шећер ставите са врућом погачом лепи се и формира слој.