Ткинткорта, зимски слаткиш

Ткинткорта

Ткинткортас Они су традиционални слаткиш током зиме у Баскији. Такође и у другим деловима наше географије, где су познати под другим именима: колачи од свињске коре, колачи тканткингорри ... Сви они сакупљају ароме типичне за клање свиња.

Ткинткорта има протагонисту цхицхаррон. А. састојак клања који се комбинује са брашном, шећером, јајима, маслацем и циметом, како би се добио колач који након печења добија лепу златну боју. Одличан залогај за уживање у доручку са неколико комада воћа.

Ткинткорта, зимски слаткиш
Ткинткорта је слатко типично за зиму, од клања свиња. Његов главни састојак су свињске коре. Усуђујете ли се пробати?

Аутор:
Тип рецепта: доручак
Сервингс: 8

Време припреме: 
Време кувања: 
Укупно време: 

Ингредиентес
  • 400 г. брашно
  • 100 г. омекшана свињска маст
  • КСНУМКС јаја
  • 200 г. чварци
  • 10 г. пекарски квасац
  • 150 гр шећера
  • КСНУМКС кашичица млевеног цимета
  • 1 прстохват соли

Препарацион
  1. Просејамо брашно и квасац и поставите их на чисту радну површину, формирајући вулкан.
  2. Смештамо у центар из овог вулкана јаја, свињска маст, сецкане свињске коре, цимет и прстохват соли. Нису све свињске коре, требаће нам неколико за украшавање торте.
  3. Радимо на састојцима. Месимо док не добијемо тесто које се не лепи за руке.
  4. Покријте тесто кухињском крпом и пустили смо да се одмори 60 минута за раст, на топлом месту без промаје.
  5. Пре формирања колача, загрејемо рерну на 170ºЦ.
  6. Када тесто нарасте, делимо га у куглице сличне величине и ширимо ваљком побрашњеним или сопственим рукама за постизање колача дебљине једног прста.
  7. Ми их постављамо на тацни рерне, обложен пергамент папиром. Преостале свињске коре ставите на површину и поспите шећером.
  8. Пеците 30 минута или док не изгледају златно.
  9. Пустили смо ћуд и поново поспите шећером пре служења.

Нутритивне информације по порцији
Калорије: 595

 


Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.