Рецепт печене паприке, типичан за Кадиз
А типични рецепт за Кадиз су печене паприке. Ово медитеранско јело је врло здраво, јер нам пружа све хранљиве састојке поврћа које се користи, зелено, црвено и лук. Ово исто јело, у Каталонији, носи име каталонске ескаливаде, иако се у овом јелу користе и патлиџани.
У сваком случају, користећи квалитетно поврће, можемо направити а укусан и здрав рецепт. Овај рецепт се може јести у салати, зачињен или на тосту, свеж и неопходан рецепт за људе са проблемима у тежини.
Ингредиентес
- Велике зелене паприке (не оне пржене).
- Црвене паприке.
- Лук.
- Парадајз.
- Маслиново уље
- Со
Препарацион
Пре свега, мораћемо врло добро опрати поврће. Количина ће варирати у зависности од залогајница, за 2 особе биће довољан један комад сваке врсте поврћа. Затим ћемо их добро осушити упијајућим папиром.
Затим ћемо на папир поставити масни папир плоча рерне, и на њега ћемо поставити све комаде поврћа. Парадајз, посебно, мало ћемо га избоцкати ражњем да не пукне док се кува.
Онда, сликаћемо уз помоћ четке све поврће са маслиновим уљем. Поред тога, додаћемо сол и ставити је у рерну на 200 ºЦ, уз загревање горе-доле, на око 50 минута.
Када време прође, уклонићемо га из рерне и пустити да се стврдне. Пазећи да нас не опече, уклонићемо стопалосво поврће. Касније ћемо их отворити и уклонити семе. На крају, исећи ћемо на траке сво ово поврће и облачићемо га по свом укусу.
Више информација - Трик за уклањање коже са печене паприке
Више информација о рецепту
Време припреме
Време кувања
Укупно време
Килокалорије по порцији 136
Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.