Лако тесто за тесто, без компликација

Испробао сам различите начине прављења свестраног теста које добро функционише за прављење емпанада, пржених кнедли или чак пице, а ово је једно од „победничких“ теста. Брзо и лако, са састојцима које увек имамо при руци и без потребе за кухињским машинама.

Количине које користим су велике да бих замрзните у деловима За будуће прилике. Довољно је уклонити тесто 2-3 сата пре замрзивача да бисте могли да га развучете и припремите укусне емпанаде или пљескавице од туне или месо.

Ингредиентес

• 1 кг брашна.
• 220 мл млека
• 220 мл сунцокретовог уља
• 220 мл белог вина
• 1 јаје.
• прстохват соли

Елаборатион

У посуду стављамо брашно и со, правећи а у средини шупље.

У рупу сипамо вино, млеко, уље и на крају јаје. Почели смо мешати ручно све састојке теста док не увидимо да се њиме може управљати, да се једва лепи.

Када постигнемо одговарајућу конзистенцију, додајемо је на побрашњени сто или радну површину и настављамо да месимо обе руке док не добијемо глатко и еластично компактно тесто.

Затим смо исекли комад који ћемо користити и протежемо се ваљком док не добијемо потребну дебљину за израду емпанаде, емпанадиллас или пице. Остатак замрзните умотан у пластичну фолију.

Елаборатион

На првој слици можете видети тесто спремно и развучено како би се створиле наполитанке и тесто скоро на крају процеса гнетења, када је храпавост још увек била видљива.

Више информација - Пљескавице од туне

Више информација о рецепту