Данас на тржишту можемо наћи широку палету пуњених тестенина које су са само 2-3 минута кувања спремне за сервирање. Али пуњена тестенина није главни јунак наше плоче данас сос од печурака да смо се припремили да је пратимо.
La пуњене тестенине са сосом од печурака који данас припремамо постаје савршено друго јело за ово пролеће после добре салате. За његову припрему биће потребно нешто више од 20 минута, а биће врло једноставно. Изаберите неке добре печурке и резултат ће бити одличан.
Тестенине пуњене сосом од печурака
Тестенине пуњене сосом од печурака које данас припремамо савршено је друго јело за ово пролеће. За припрему ће бити потребно само 25 минута.
Аутор: Марија
Тип рецепта: главни
Сервингс: 2
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 240 г. пуњене тестенине
- ½ лук, млевени
- 1 каранфилић белог лука, млевени
- ½ чаша белог вина
- 12 печурки, исецканих
- 180 мл. крема за кување
- Црни бибер
- со
- Сецканог першуна
- 1 равна кашика путера
Препарацион
- Почињемо са припремом соса. Ставили смо путер да се загреје у тигању. Кад се топи и мехури уграђујемо лук и бели лук и пржите 5 минута.
- Онда сипамо вино и допуштамо да се смањи.
- Додамо печурке, зачините и динстајте 8 минута.
- Затим додамо крему и промешамо. Кувати 7-8 минута док се сос не веже и лагано се згусне.
- Док је сос густ, у лонцу са пуно слане воде кувамо тестенину време које препоручује произвођач.
- Једном када је сос густ коригујемо тачку соли а бибер и поспите мало першуна.
- Пуњене тестенине служимо са сосом на врху.