Овог викенда кувамо Рецепте за кување у наранџасто. Ако је јуче шаргарепа била главни јунак наше плоче, данас је тиква та која даје слатки додир нашем јелу са тестенинама. Слани контрапункт пружа сланина, која без злоупотребе даје врло занимљив контраст овом рецепту.
La сланина и тестенина од бундеве које данас припремамо је јело које због своје једноставности можете додати у свој недељни мени. Спремно за послуживање за 30 минута, прелијте тањир прженом жалфијом за још веће искуство. Покушајте и обавестите ме шта мислите.
Тестенина од сланине и печене бундеве
Тјестенина са сланином и печеном бундевом коју данас припремамо комбинира слатко и слано у једноставно јело, прикладно интегрирано у наш недељни мени.
Аутор: Марија
Тип рецепта: главни
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 500 г. бундева у малим коцкама
- 3 + 1 кашика маслиновог уља
- 12 целих листова жалфије
- 10 листова жалфије, исецканих
- 300 г. шпагети
- 100 г. сецкана сланина
- 2 каранфилића белог лука, нарибани
- 300 г. цреме фраицхе
- Црни бибер
- Рендани пармезан за сервирање
Препарацион
- Загрејемо рерну на 200ºЦ.
- Ми постављамо бундева на плеху, покапајте са 3 кашике уља и помешајте. Печемо 10-15 минута.
- Затим тикву извадимо из рерне и ставимо листова жалфије уместо тога. Помијешајте са преосталим уљем на тацни и пеците док не постане свеж.
- Док, кувамо тестенину следећи упутства произвођача. Када завршите, исцедите и резервирајте шољу воде за кухање.
- у припремите сос, загрејте преосталу кашику уља и сланину пржите док лагано не порумени.
- Затим смањимо ватру и додамо сецкану жалфију. Кувамо 1 минут.
- Онда додајемо крем крему, црни бибер и печену тикву и промешајте.
- Такође укључујемо тестенине и пар кашика воде за кухање, измешајте и кувајте док се не загреје.
- Ми служимо са хрскави листови жалфије и пармезан.