Волим патлиџан; То је састојак који уграђујем у врло различита јела. Један од брзих начина припреме је пармезан, у појединачне тепсије. То је једноставан рецепт са уобичајеним састојцима који могу „уштедети“ ручак или вечеру више од једног дана.
Тепсије од патлиџан пармигиана Потребан им је само погодак у рерни, да сир растопи и благо порумени. Патлиџан се кува пре печења на жару, како би се избегла вишак масноће, након што се остави пола сата да одмара сољу да уклони горчину. Усуђујете ли се пробати?
Тепсије од патлиџана са пармезаном
Тепсије пармигиана од патлиџана су сјајан, једноставан и брз ресурс за комплетирање вашег ручка или вечере.
Аутор: Марија
Тип рецепта: Вердурас
Сервингс: 2
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 велики патлиџан
- со пахуљица
- 6 кашике презле
- 1 чешња млевеног белог лука
- Оригано
- ½ шоља соса од парадајза
- ½ шоља ренданог пармезана
- Слане пахуљице
- Маслиново уље
Препарацион
- Ољуштимо и исечемо исечени патлиџан. Стављамо их на послужавник са мало сланих пахуљица и оставимо да се одморе мало наклоњени да испуштају течност 20-30 мин.
- Кувамо кришке патлиџан са жара.
- Док смо ширили дно шерпи са мало уља. Радим то кухињским папиром да бих га добро раширио.
- Такође користимо прилику да презлу помешамо са млевеним каранфилићем белог лука и мало арегана.
- Сада покривамо дно шерпа неким кришке патлиџана са роштиља.
- Даље продужавамо мало мрвице хлеба и још мало парадајза, тако да патлиџани више нису видљиви.
- Креирамо још један или два слоја попут претходног и завршавамо сиром Рендани пармезан.
- Узимамо у рерну и гратин 10 минута док се сир не отопи и лагано порумени.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 202
Изгледа врло укусно, хвала милионима што сте га поделили
Драго ми је да ти се свиђа Леонор. То је још један начин да једете патлиџан. Тако печено у рерни је дивно, посебно у хладнијим месецима.