Телећи образи у порто сосу

Данас вам доносим рецепт за посебне прилике. Је око телећи образи у порто сосу. То је врло здрав рецепт који прати и добар посебна салата Биће то савршена секунда за овај Бадњак.

Пре неколико недеља, путем твиттера, питао сам вас шта сте желели да једете ово Божић а већина њих је одговорила да је нешто што се могло учинити дан раније. Па, ево вам овог, једноставног и једноставног рецепта за образе.

Свежи телећи образи

Састојци (7 порција)

• 1 кг. 600 гр. телећих образа
• 1 велика глава лука
• 100 гр. Црвена паприка
• КСНУМКС занахориас
• 2 бели лук
• 300 мл. лучко вино
• 1 кашика брашна
• маслиново уље
• со
• бибер

Елаборатион

У тањиру динстајте лук, бибер, шаргарепу и бели лук на средње лаганој ватри. Док пирјате образе исеците на комаде. Након што се динста, додамо образе, брашно, сол и бибер и динстамо окрећући га да месо мало порумени.

Кад га пирјамо, додајте вино и оставите да се куха 2 сата у шерпи на лаганој ватри, тако да буду врло мека.

Ако то радите у тепсији проверити да не остане без чорбе, у том случају додајте воду или вино како видите. Ако то радите у лонцу, време кувања биће мање (зависи од лонца) и са течношћу из рецепта биће довољно.

По завршетку одвајамо поврће од меса. Боље је ставити крупно сецкано поврће тако да нас мање кошта његово раздвајање.

Пролазимо поврће и чорбу кроз блендер.

Саставили смо га поново и воила! Већ имамо своју плочицу образи у порто сосу.

Више информација - Воћна салата, Божићни рецепти