Могу да кажем и кажем да ме сви рецепти које сам испробала са мешавином органског црног белог лука и Педра Ксименеза нису свидели, фасцинирали су ме! Мешавина је интензивних укуса, али у пратњи меса, ово је изврсно јело које је врло добро на непцу.
Ако желите да знате како смо их припремили Телеће ескалопе Педро Ксименез са органским црним белим луком и гратинираним сиром, онда вам остављамо рецепт. Искористити!
Телеће ескалопе Педро Ксименез са органским црним белим луком и гратинираним сиром
Органски црни бели лук који смо користили у овом рецепту потиче из града у Кордови који се зове Монталбан.
Аутор: Цармен Гуиллен
Кухиња соба: Спанисх
Тип рецепта: Царнес
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 кг телећих ескалопа
- 8 кришке сира
- Петер Јименез
- 6 или 7 органских црних белих лука
- Агуа
- Прстохват соли
- Маслиново уље
Препарацион
- У велику тигањ стављамо телеће ескалопе са мало маслиновог уља на дну. Оно што ћемо учинити да изнутра постану сочне је да их направимо у круг печена на жару, а затим зачињена и динстана.
- Када постану златно смеђе, округле и округле, додајемо органски црни бели лук (око 6 или 7 каранфилића, по укусу), плус Петер Јименез, такође по нашем укусу. Ако волите интензивне ароме, немојте поправљати превише количине ова два састојка, али боље је да покушате мало по мало.
- На крају додајемо и а прстохват соли и пола чаше воде. Ставимо да се крчка, ставили смо поклопац на њега и оставили да се куха неколико КСНУМКС-КСНУМКС минуто. Мешамо свако мало како бисмо били сигурни да се не лепи.
- Као последњу тачку, када је уклонимо, стављамо а пар кришки сира по особи и ставимо је у рерну на роштиљ. И спремно!
Рачуни
Сир није обавезан, али ако вам се кришке не свиђају, то можете да урадите са ренданим на решетку.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 420