Овог викенда смо одлучили да кувамо cтипична омида из Мексика. Можда су многи и многи од вас навикли да једу типичне „мексичке“ фајите из Олдел Паса, помешане са поврћем и пилећим прсима. Па кажем вам да ови буритоси немају никакве везе са припремом Олдел Пасо, укусни су и ако волите зачињено на врху, уверавам вас да ћете их волети. Мексички пријатељ показао ми је рецепт и могу вам рећи да за њих треба умрети. Испробајте их и рећи ћете ми.
Степен тешкоће: лако
Време припреме: КСНУМКСх
Састојци за 4 особа:
- 500 гр млевене свињетине (ако се може наслонити на главу, јер је нежније)
- 5 парадајза
- КСНУМКС Цеболла
- 3 цхипотле паприке.
- 1 бели лук
Разрађивање:
Пре свега, оно што ћемо урадити је да поставимо парадајз у тигању и испећи ћемо. Нека кухају током 20 минута.
Испод висећи ћемо лук на врло танке колутиће и стављаћемо их у шерпу док не почне браон, ово ће бити тренутак увести месо. Куваћемо га на лаганој ватри док месо не добије златну боју.(око 25 минута).
Док се месо кува, пећићемо парадајз Ставићемо их у чашу блендера, белим луком и чили папричицом и мало соли. Све заједно умутимо и већ имамо свој цхипотле чили сос. Сада додамо сос са месом и пустимо да се кува 15 минута.
Сада морамо само да загрејемо мексичке палачинке и саставимо буритосе.