Данашње јело, печеница у сосу од печурака, одлично је за целу породицу. Тхе трака за кичму Веома је богато, нежно и сочно месо ако се добро скува и прати сос од печурки Чини је врло фином и идеалном за јело у било којем дневном оброку (у подне за ручак или за вечеру).
Тада вам остављамо састојке и начин припреме. Надамо се да ће вам се свидети!
Резна трака у сосу од печурака
Ако врпци за лед створимо топлотни удар пре него што је пећница запти, учинићемо је сочном и меком изнутра.
Аутор: Цармен Гуиллен
Кухиња соба: Спанисх
Тип рецепта: Царнес
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 кг резане траке
- 400 грама разноврсних печурки
- ½ лук
- 175 мл белог вина
- Црни бибер
- Црни бели лук
- со
- Маслиново уље
Препарацион
- Узмемо тигањ и додамо маслиново уље, ставимо га на јаку ватру и кад је веома вруће ставимо лединску траку коју ћемо „ваљати“ да би се споља запечатила да изнутра буде сочна и нежна . Не мора бити дуго у ватри, само док је споља златна, али изнутра још увек сирова.
- У међувремену, у посебну тепсију додајте мало маслиновог уља, два или три органска црна бела лука и пола лука танко исеченог на кришке. Чекамо да пошира, а затим додајемо печурке док не остану без воде. Додамо додир соли и црног бибера по укусу. Када су печурке куване, додајте утврђену количину белог вина на јаку ватру и пустите да алкохол испари.
- Победићемо добијену смешу свега овога и ово ће бити наш сос.
- Да бисмо завршили наш рецепт, траку с ледјима стављамо у рерну на 20 минута на 200 ° Ц. И спремно! Изузетан и укусан рецепт.
Рачуни
Као пратећу траку за слабине у овом случају смо пржили мало кромпира и јаје по особи.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 520