Блитва То је нискоенергетско поврће, али богато хранљивим материјама као што су витамини, минералне соли и влакна. Веома су меснати и имају веома благ укус; И поред тога, као што се обично дешава са поврћем, малишани га обично одбијају. Раствор? Напуните их шунком и сиром.
Тхе стабљике пуњене шунком и сиром Они нам помажу да ово поврће интегришемо у исхрану деце. Ако их и окупамо у сосу од сира, нико неће веровати да једе блитву. Међутим, када интегришете састојке у сос, морате узети у обзир да они такође повећавају калорије јела.
- 4 стабљике блитве
- 5 кришке шунке
- 5 кришке сира
- со
- Мрвице хлеба
- Разбио сам јаје
- Маслиново уље
- ¼ лук
- 1 равна кашика брашна
- 1-2 чаше млека
- Мушкатни орах
- Плави сир или други рендани сир
- Маслиново уље
- Зупчаници
- Очистимо стабљике; Уз помоћ чипке уклањамо све нити који могу бити на површини и оперемо под хладном водом.
- Режемо на мање-више једнаке правоугаонике и кувамо у води сољу око 20 минута.
- Оцедимо стабљике и сушимо их кухињским папиром.
- На половину комада стабљике постављамо а парче јорк шунке и један од сира. Затварамо другим комадом стабљике сендвич режим. Лагано притискамо.
- Стабљике прво пропуштамо кроз размућено јаје и затим за презле.
- У тигању загрејте доста маслиновог уља и пржимо пуњене стабљике на средњој ватри до златне боје. Оцедимо на упијајућем папиру и резервишемо.
- Припремамо сос. Да бисмо то урадили, ставимо веома сецкани лук да се пржи.
- Када лук омекша, додајте кашику брашна и кувајте два минута, мешајући смесу.
- Мало по мало додајемо чашу млека да направимо а лагани бешамел.
- Када бешамел добије жељену конзистенцију, додајте мало мускатног орашчића и рендани сир. Мешамо и кувамо још минут.
- Стабљике стављамо у со, загревамо целу и служимо са мало пињола.