Лећа са пиринчем

Лећа је а богато традиционално вариво са високим степеном хранљиве вредности. Овај производ је одличан за људе са анемијом недостатка гвожђа, јер су богати гвожђем, поред тога, извор су енергије која нас загрева у хладним сезонама попут јесенско-зимских.

Стога, да бисмо јело још више употпунили, желели смо да га попратимо белим пиринчем како бисмо му дали много више кремастости и више текстуре. Са пиринчем претварамо сочива у привлачан рецепт за децу, пошто их сами не воле превише.

Ингредиентес

• 300 г смеђе сочива.
• 1 глава лука.
• 1 парадајз.
• 1 зелена паприка
• 1 глава лука.
• 2 каранфилића белог лука.
• 1/2 коцке пилећег темељца.
• 1 кашичица слатке паприке.
• 2-3 зрна црног бибера.
• 1 чаша маслиновог уља.
• 1 средњи кромпир.
• Вода
• 100 г пиринча.

Препарацион

Пре свега, урадићемо традиционално вариво од леће у великом лонцу. Сложићемо и све опрано поврће и уклоњене коре у лонцу, поред сочива, и подлити водом. Затим ћемо додати остале састојке, осим пиринча, и сочиво кувати око 45 минута.

Када време прође, уклонићемо лук, бибер и парадајз у чаши блендера и згњечите га, а затим се вратите у лонац. Уклонићемо бели лук и бацити га.

Сад је време за пиринач да то можете учинити на два начина. Прва, пиринач прокувајте водом и прстохватом соли док не омекша, или друга, додајте опрани пиринач у лонац сочива и оставите да се кува на тихој ватри 15-20 минута, повремено мешајући да се не слегне .

Ако то видимо док се пиринач кува и остаће недостатак воде Додаћемо чашу воде загрејане у микроталасној како не би пресекли кување. На тај начин пиринач ослобађа скроб, а вариво од леће оставља густим и веома богатим.

Више информација о рецепту

Време припреме КСНУМКС Минутос

Време кувања КСНУМКС сат

Укупно време 1 сат и 30 минута

Килокалорије по порцији 378