Слатка плетеница и бриоши

Кад сам ти донео крег без јаја Говорио сам вам како сам неуредан са слатким рецептима (кад имају тесто). Од тог тренутка до данас ствари се нису много промениле, али изгледа да се побољшава и за мене је то било велико изненађење, јер, искрена сам, монтирао сам целу одисеју правећи тесто мислећи да неће испасти добро. Потребно је време да се ово тесто дигне, јер кад је то време прошло, моје тесто није порасло ни за центиметар. Узео сам контејнер спреман за бацање теста у смеће, али онда сам помислио да би ми можда Гоогле могао наћи решење, па сам га, пошто је морао да оде, оставио какав јесте.

Кад сам стигао, моје изненађење је било неизмерно, тесто је порасло! Тако срећнији од осмице и ноћу сам почео да радим своје слатка плетеница и неколико лепиње.

Бриоцхес

Плетеница

Степен тешкоће: Лако

Време припреме: 10 минута + 2 сата дизања + 10-15 минута пећи

Састојци:

  • 500 гр брашно
  • Око 100 гр шећер (и још мало за декорацију)
  • Четврт литра млеко
  • 50 гр маслац
  • 20 гр свежи квасац
  • 2 јаја (један од њих да слика)
  • Малко нечега со

Разрађивање:

Растворити квасац у мало топлог млека. У контејнер додајте шећер, све млекоЈедан јаје, Малко нечега соу маслац и брашно. Све месите 10 минута док не добијете еластично и благо лепљиво тесто. Пребаците га у другу посуду са благо побрашњеним брашном, покријте и оставите да нарасте 2 сата.

Слатка плетеница и бриоши

Кад прође ово време, поделите тесто на 4 дела и мало их побрашните. Лагано подмажите плех (можете и папир за печење) и са 3 од ових делова направите три цилиндра помоћу којих ћете обликовати плетеница. Другим делом направите мале куглице и лагано их поравнајте. Све обојите размућеним јајетом. За украс поспите плетеницу шећером, а за бриоше користите шећер навлажен у води.

Једном кад се све стави на послужавник, треба пустити да се поново дигне док се не удвостручи, а затим ставити плех у пећницу на 10-15 минута на 180º (може варирати од једне до друге рерне), али ја са време је било, нисам више чекао и ставио сам све директно у рерну, прескачући корак подизања. И ово је био резултат.

Бриоцхес
Плетеница

У време служења ...

Служио сам их онаквима какви јесу, а затим је сваког пратило оно што су желели, али можете их представити већ испуњене нечим слатким и сланим.

Предлози за рецепте:

  • Направила сам плетеницу и бриоше само да бих тестирала на који начин нам се највише допао и, иако је тесто исто, бриоши су били много успешнији, па ћу следећи пут направити бриоше са свим тестом.
  • Друга опција је да направите велику плетеницу са свим тестом и представите га већ напуњеним.
  • Можете додати још састојака у тесто, попут чипса од ораха, орашастих плодова или чак умешати отопљену чоколаду у део теста да би тада изашли бриоши или двобојна плетеница.

Најбоље…

Деца воле и слатко и слано пуњење и нешто домаће је боље од нечег индустријског ...

Више информација о рецепту

Бриоцхес

Време припреме

Време кувања

Укупно време

Килокалорије по порцији 240

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.