Почетком пролећа и почетком лета салате почињу да буду главно јело или најшаренији и највитаминскији прилог у кухињи.
Салате могу бити хладне или топле попут оне коју вас данас позивам, брза је, лагана и врло богата салата, идеална да прати све врсте оброка или као главно јело, даје 6 до 7 обилних порција и има време кувања од 30 минута.
Ингредиентес
2 шоље куване карфиоле
2 шоље бруцелас купуса пререзано на пола
2 шоље куване шаргарепе исечене на коцкице
4 шоље куваног кромпира у коцкама
1 шоља куваног зеленог пасуља
½ шоља тиквице
3 кувана јаја
8-10 листова зелене салате
Потребна количина уља
Першун по вашем укусу
Сирће со и бибер
Препарацион
Поређајте поврће и сол по жељи, посуду обложите листовима зелене салате, а затим ољуштите тврдо кувана јаја и исецкајте их и распоредите по поврћу.
Мешајте уље, сирће, сол, першун и бибер у чинији, док не остане овај врло хомогени прелив. У тренутку служења салате, поврће и исецкано јаје поспите преливом и однесите на сто.