Данас представљам своју синоћњу вечеру, експеримент који је изашао укусно и са њом укус мора. Ако волите рибу, лигње и козице, свидеће вам се овај поморски рецепт. Идеалан је за вечере или ручкове са пријатељима због једноставности припреме и изузетног укуса.
Ако се усудите то рећи, рећи ћете нам колико је то богато испало. Као што треба истаћи, додали смо кашику брашна у сос. На тај начин сос чинимо товним и лепшим.
Риба, гамбори и лигње у сосу од вина и першуна
Ако имате посетиоца код куће и желите да га изненадите изврсним јелом, подстичемо вас да то учините: риба, козице и лигње у винском сосу.
Аутор: Цармен Гуиллен
Кухиња соба: Спанисх
Тип рецепта: Песцадо
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 велика риба
- 500 грама лигње
- 500 грама козица
- 250 мл белог вина
- ½ лук
- КСНУМКС чена белог лука
- 1 кашика брашна
- Маслиново уље
- Першун
- Агуа
- со
Препарацион
- Узећемо велику таву у коју ћемо додати мало маслиновог уља у којем ћемо поширати пола лука, танко исечено на кришке y 5 каранфилића белог лука пресечен на пола.
- Када су златно смеђе, додајемо 250 мл белог вина и кашика брашна да ћемо добро промешати како бисмо избегли грудице и тако побољшали сос од супстанце.
- Кад вино прокључа, додајте пола чаше воде и додајте рибу и чисте лигње и козице које треба ољуштити. Покривамо поклопцем и одлазимо на умереној ватри 15-20 минута.
- Кад треба 5 минута да се издвоји, додамо додир соли и сецканог першуна. Остављамо још 5 минута и одвајамо када је риба добро готова.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 410