Риба са шкампима од белог лука, једноставан и брз десерт за прављење, такође је јело које је укусно !!! Постоји много начина за припрему рибе, али шта год да се уради, увек је добро.
Најједноставнији начин је да то учините на жару, иако је помало досадно, али ако га пропратимо са козицама од белог лука, имамо комплетно јело са пуно укуса.
Риба и шкампи са белим луком
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Риба
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 8 филета рибе без костију
- 150 гр. шкампи
- 2-3 каранфилића белог лука
- Першун
- 1 мала чаша маслиновог уља
- 1 чили
- со
Препарацион
- За припрему рибе са шкампима од белог лука, почећемо припремом козица.
- Першун оперемо, исецкамо бели лук, ставимо у чашу са уљем и здробимо.
- Ставимо тигањ са кашиком уља, додамо ољуштене козице, динстамо их. Када изгубе воду, додамо неколико кашика прелива од белог лука и першуна који смо припремили, додамо чили ако волимо љуту тачку. Оставимо да се кува док козице не буду спремне. Додајте мало соли. Искључујемо и резервишемо
- Количина прелива ће вам се допасти.
- Посолимо рибље филете, у истој тави са кашиком уља, печемо рибу по неколико минута са сваке стране на јакој ватри и порумене споља.
- Додајте козице са белим луком на врх рибе. Пустили смо га да заврши неколико минута. Ако желите, можете ставити још зачина.
- И биће спремно за послуживање. Ако вам остане залога од уља, белог лука и першуна, чувајте га у стакленој тегли у фрижидеру, па ћете имати прелив за други оброк. Чуваће се неколико недеља у фрижидеру.