Ребро се може припремити на толико начина ... Вероватно најбољи начин на који ми се свиђа је печено, зачињено неким ароматичним биљем и праћено добрим зачињеним сосом. Рецепт ребро за роштиљ са пиринчем који данас предлажем има мало свега тога.
Поред рецепта пуног укуса, овај који данас предлажем је и једноставан рецепт у који нећете уложити превише времена. Већину посла обавиће рерна. Пре печења ребра, да, сигурно сте га имали маринирање у фрижидеру са сетом зачина који ће умножити његов укус. Узмите ово у обзир приликом израчунавања времена.
ББК ребро са пиринчем
ББК ребро са пиринчем је одлично јело за викенд. Можете га направити у рерни, али и на роштиљу, искористивши лепо време.
Аутор: Марија
Тип рецепта: главни
Сервингс: 2
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 свињско ребро
- 3 кашичице сушеног оригана
- 2 кашичице млевеног црног бибера
- 3 каранфилића белог лука, млевени
- 1 кашика соли
- ½ кашичица млевеног кајена
- 1 кашичица путера
- Прелив за месо на жару
- 2 шоље куваног белог пиринча као додатак
Препарацион
- Почињемо мешањем оригана у контејнеру. црни бибер, млевени бели лук, млевени кајен и сол.
- Зачините ребро са смешом. Рукама се побринемо да оно „продре“ у месо.
- Обмотавамо филмом прозирна и оставите да се маринира у фрижидеру најмање сат времена.
- Временом загревамо рерну на 190ºЦ и извадимо ребро из фрижидера.
- Ширимо ребро, са обе стране, растопљеним маслацем, а затим сосом за роштиљ. За ово користимо силиконску четку.
- Узимамо у рерну и пеците 20 минута. После тог времена, окрените ребра, користећи тренутак да га поново намажете сосом за роштиљ. Кувајте још 20 минута.
- Кад је готово готово повисили смо температуру на 210 ° Ц током 5-10 минута, тако да месо порумени.
- Ребро служимо уз кувани пиринач.