Данас ћемо припремити неке ребра маринирана кромпиром, горко-слатког укуса, различитих ребара и пуног укуса. Овај рецепт ми је дао пријатељ, заиста нам се свидео, припремају се у рерни и резултат се исплати, сјајни су нежни и врло укусни, могу их пратити кромпир, салата, поврће.
Маринирана ребра са кромпиром
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Царнес
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 кило свињских ребара на комаде
- 5-6 кашика парадајз соса
- 5-6 кашика кечапа
- 4 кашике сенфа
- 1 кашика шећера
- 2 кашике сирћета
- Сол, уље, бибер
Препарацион
- Прва ствар ће бити припрема соса. Ставили смо шерпицу на ватру, ставили смо парадајз сос, кечап и сенф, ставићемо је на умерену ватру и мешаћемо док се добро не измешају. Можете додати више састојака ако вам се тако свиђа.
- Додајте сол, бибер, шећер и капљице сирћета, промешајте и пустите да се сос добро загреје без кључања. Искључујемо и пустимо да се охлади.
- Припремимо ребра, ставимо их у посуду, исечемо и очистимо, окупамо ребра сосом који смо припремили и пустимо да се маринирају пар сати, промешаћемо их тако да буду добро импрегнирани сосом.
- Укључујемо пећницу на 180ºЦ, загревамо и спуштамо, пладањ на месту где имамо ребра стављамо у средину рерне на око 30 минута, окрећемо ребра и остављамо их још 30 минута. Морају бити добро запечени, ако је потребно оставите мало више времена.
- Док ољуштимо и исечемо мало кромпира, пржимо га у тигању са пуно уља и резервисамо.
- Кад су ребра врло оштра, извадите их из рерне. Служе се вруће и праћене помфритом.