Ражњићи од кромпира и цхоризо
Л ражњићи или тапас То су типична јела из барова и ресторана широм света. Оне се једу као предјело да би се направило место за прво јело и мало утоли глад док чекамо да нам донесу храну. Па, данас смо желели да вам представимо ове традиционалне ражњиће које је веома лако направити.
Састојци које смо користили су кромпир и чоризо, два основна производа у традиционалној шпанској кухињи. На овај начин, у само једном залогају, можемо да окусимо одличан укус типичне шпанске хране.
Ингредиентес
- 4 средња кромпира
- 2 комада чориза.
- Сунцокретово уље.
- Маслиново уље
- Со
- Тимијан или першун
Препарацион
Прво ћемо припремити кромпир. Да бисмо то урадили, огулићемо их и исећи на средње коцке, као да су за шпанску тортиљу. Ми ћемо их опрати и посолити и испржити у загрејаном тигању са сунцокретовим уљем.
Док се кромпир пржи, сечемо чоризо такође у средњим коцкама. Морате се уверити да су величине кромпира и чориза сличне.
Када се кромпир испржи, оцедићемо га на упијајућем папиру. Почећемо да монтирати ражњеве наизменично коцкице кромпира и чоризо.
Коначно, проћи ћемо кроз пеглу са неколико капи маслиновог уља неколико минута, тако да чоризо поприми мало пржену текстуру. Служићемо са мало посипаног першуна или мајчине душице.
Више информација о рецепту
Време припреме
Време кувања
Укупно време
Килокалорије по порцији 472
Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.