Ако и даље размишљате о вечери вечерас, не пропустите овај укусни рецепт за хамбургер од бундеве и спанаћа. Једноставно је, укусно и брзо јело за припрему које ће волети цела породица, чак и деца која имају тенденцију да праве веће проблеме када једу одређено поврће. Формат хамбургера идеалан је за кување свих врста састојака, јер су укуси врло добро камуфлирани и можете додати много састојака.
За данашње хамбургере користио сам бундеву, јер је у сезони и је најбоље време да уживате у свим нутритивним благодатима овог поврћа. Што се тиче спанаћа, он не може недостајати на столу, јер је извор гвожђа и калцијума, неопходних за добро здравље. Ови хамбургери се могу послужити на тањиру, али ако желите да му дате још један додир, можете припремити традиционални хамбургер са семенским хлебом, сиром, парчетама парадајза и сосом од парадајза. Пријатно!
- 400 гр свеже бундеве
- 250 гр клице спанаћа
- КСНУМКС јаја
- леблебије од брашна или презле
- екстра дјевичанско маслиново уље
- со
- Прво ћемо огулити и опрати бундеву врло добро, исећи на не превише мале делове и резервисати.
- Избојке шпината врло добро оперемо и резервишемо.
- Сад ћемо ставити велику шерпу на ватру са водом, сољу и капљицом маслиновог уља.
- Када је вода врућа, додајте комаде бундеве и кувајте око 15 минута или док поврће не омекша.
- Уз помоћ шупљине кашике извадите бундеву из воде и оцедите.
- У исту воду у којој смо кували бундеву додајте спанаћ и кувајте 5 минута.
- Оцедимо и охладимо поврће.
- Ставили смо бундеву у велику посуду и виљушком је добро здробимо.
- Маказама исецкамо спанаћ и помешамо са бундевом.
- Додајте два размућена јаја и со по укусу.
- На крају додамо леблебије од брашна или презле, док тесто не добије конзистенцију.
- Тесто ћемо одвојити у пластичну фолију, тако да се стврдне пре него што прође кроз посуду.
- Ставили смо у фрижидер најмање 2 сата пре кувања.