Данас ћемо припремити неке зелене паприке пуњене кајганом са бакаларомУкусно јело које обично припремим као предјело, тањир или ражњић је сјајно.
То је врло мало виђено јело, које може бити врло добро за припрему доброг оброка, за прославу или вечеру са пријатељима.
Није толико виђено да пуни зелене паприке и истина је да су врло добре, са кајганом и бакаларом је врло добра комбинација. Сигурно ће вам се свидети !!!
Пуњене зелене паприке
Аутор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: Стартерс
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 6 зелене паприке
- 150 гр. бакалар соли
- КСНУМКС јаја
- бели лук-першун
- Брашно
- Помфрит који прати
- Уље
Препарацион
- Прво што треба урадити је десалинизација бакалара или куповина спремне.
- Опраћемо паприке и испразнити семе. У посуду ћемо ставити остале састојке као што су јаја без тучења, бакалар на тракице, млевени бели лук и першун.
- Уклонићемо га и помешати.
- Узећемо паприке и напунити их овом смешом, да бисмо олакшали овај корак ставићемо паприку у чашу.
- Да бисмо их напунили, помоћи ћемо си кашиком, пажљиво их напуњавамо гурајући тесто у паприку док се не напуне.
- Да бисмо филом запечатили да се не скине, можемо га прекрити са мало брашна.
- Ставили смо тигањ са пуно уља и кад је вруће, пржићемо их.
- Остављамо их док не порумене, извадимо их, унутра јаје мора бити готово направљено, али не и потпуно постављено, иначе би то био омлет, мада не воле сви полукувано јаје, па ће се то учинити окусите сваки.
- Помало се скида, али брашно помаже да се скруши, тако да се не одваја.
- И то је то, лако се припремају и брзо, могу се послужити целе или исецкане у пратњи мало кромпира
- Спремни да служе !!!