Пилетина пуњена у сосу, цела класика. Пилетину можемо припремити на више начина. То је бело и мекано месо идеално за кување са разним сосовима и надјевима, пилетина се комбинује са бесконачним бројем састојака.
Пуњење овог јела је сир и шунка са сосом од поврћа. Пилетину можете сами напунити, али ако нисте добри у томе, она се већ продаје напуњена и припремљена за кување.
Пилетина пуњена у сосу
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: плато
Сервингс: 6
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 круг пилетине
- 1 велика глава лука
- КСНУМКС Томатес
- 4-5 шаргарепе
- Сноп биљака
- Чаша вина или коњака од 150 мл.
- Чаша воде или чорбе 250мл.
- Уље, со и бибер
Препарацион
- Узмемо тепсију, ставимо је на ватру да се загреје добрим млазом уља, исечемо поврће и ставимо у тепсију поред круга, зачинског биља, соли и бибера.
- Пилетину остављамо са свих страна и поврће је готово у исто време.
- Када видимо да је пилетина добро поруменила, додајте вино, оставите неколико минута да алкохол испари и додајте чашу воде или чорбе.
- Пустимо да се кува око 30 минута или док поврће не буде присутно. Извадимо круг.
- Остало нам је све поврће, ставили смо га у чашу и згњечили или ћемо проћи кроз Кинез. Ако желите, можете оставити неколико кришки шаргарепе као пратњу.
- Ако постоји врло густ сос, можете га осветлити са још мало воде или чорбе.
- Поставићемо то до тачке соли.
- Пустите да се пилетина охлади, исеците је на кришке и ставите у извор, загрејте сос и ставите на врх.
- И спреман за служење !!!
Једноставан и изузетан рецепт. Много нам се допало