Пуњене ћуфте

Данас вам доносим неке посебне ћуфте: пуњене свежим сиром и сланином.

Разрада је иста као и увек, само уз неке модификације које су направљене прекинимо рутину. 

Данас вам доносим неке посебне ћуфте: пуњене свежим сиром и сланином.

Разрада је иста као и увек, само уз неке модификације које су направљене прекинимо рутину.

Ингредиентес:

• 250 гр. млевено месо
• 1 комад око 50-80гр свежег сира
• 3-4 кришке сланине
• оригано, першун ...
• 4-5 парадајза
• лук
• КСНУМКС егг
• бело вино
• 1 таблета авецрема
• прстохват бибера

Припрема: 

У посуди мешамо их зачини, јаје, месо, сланина и сир на врло мале комаде. Не додајемо сол, јер је сланина јако слана, а такође ћемо ставити и сос од авецрем-а .... Правимо куглице и пролазимо их кроз брашно.

Тхе пеците око 15 минута на 180º (Могу се пржити уместо у рерни, али ова опција је здравија и чишћа.)

Док имамо полпете у рерни, правимо сос: поделили смо парадајз и лук. У лонац ставимо капљицу уља, а када почне да се загреје додајемо лук. Чим омекша, додамо парадајз. Мало поширамо и додамо капљицу белог вина (не пуно) и две или три чаше воде, заједно са авецрем таблетом.

Увек можемо додати више воде или више вина, али уклањање ако смо печени је немогуће, па препоручујем да додате мало, а у зависности од укуса додате још по свом укусу.

Једном кад смо бацили воду, уводимо ћуфте, тако да се праве са сосом и укусима се мешају.

Остављамо (без много мешања) средња температура око 15-20 минута, док не видимо да се сос везао и згуснуо.

Служимо са пиринчем или чипсом.

Сигурно вам се свиђају.

Више информација о рецепту