Завршили смо недељу припремајући врло једноставан хладни стартер: пупољци са авокадом и инћунима. Вероватно сада желимо врући залогај за уста, али ускоро ће салате постати главни јунаци нашег стола. И ово је добар начин да започнете оброк.
Сардоне дају овом јелу контрастну тачку. Не само за њега слани додир да доприносе рецепту и колико се добро комбинује са авокадом, такође у погледу боје. Врхунац је винаигрета; Можете да поједноставите, али додаћете додатни укус ако убаците исецкани инћун и црвени лук.
Пупољци са авокадом и инћунима
Пупољци са авокадом и инћуном су фантастична стартер, а биће још и више када стигне врућина и осетимо се као нешто хладно за почетак.
Аутор: Марија
Тип рецепта: Предјело
Сервингс: 2
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 2 пупољка
- 1 авокадо
- 8 инћуна
- ⅙ црвени лук
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- Јабуково сирће
- Балзамико сирће
Препарацион
- Чистимо пупољке, уклањамо спољне листове ако је потребно и пресекли смо на пола. Смештамо их у извор.
- Отварамо авокадо и уклонити кост. Ламинирамо једну половину, а другу исечемо на мале квадрате. Укључујемо их у извор.
- На пупољке положимо четири инћуна, а остатак исецкамо и ставимо у посуду.
- У истој посуди стављамо и лук и уље и сирће потребни за прављење винаигрете.
- Заливамо пупољке а ми служимо.