Да ли обично припремате посебне доручке викендом? Ако јесте, пријавите се за следећу. рецепт за пухасте палачинке супер флуффи! Један од мојих омиљених до сада због своје текстуре. Зар не желиш да их пробаш? Уз мало јогурта и мало меда укусни су.
Започните дан уживајући у овим палачинкама, то је заиста добар почетак дана. И њихово извршавање ће вас одвести нешто више од 20 минута, пошто нема више посла од мешања свих састојака. Шта је много боље пробудити се и наћи их свеже направљене на столу? Потпуно се слажем.
Већ сам вам рекао да сам их послужио али ми падну на памет толико пратње за ове палачинке... класици попут меда, хранљив попут креме од орашастих плодова и освежавајући попут воћа. Викенд је! Комбинујте их са оним што волите и осећате се!
Рецепт
- КСНУМКС јаја
- 60г. растопљен путер (плус још мало за подмазивање тигања)
- 150 г. млеко
- 30 г. шећера
- 150 г. Од брашна
- ½ кашичица есенције ваниле
- 12 г. хемијски квасац.
- прстохват соли
- Почињемо одвајањем жуманца од беланаца.
- У чинији, лагано умутити жуманца и помешати их са млеком и растопљеним путером.
- Онда додајте чврсте састојке: шећер, брашно, со и хемијски квасац и поново мешати док се не постигне хомогена маса.
- Онда монтирамо беле до снега да би их касније нежно и омотавајућим покретима уградио у претходну мешавину.
- Сада када имамо сто, подмажите тигањ који се не лепи и загревамо га.
- Додамо мало кутлача за тесто у средини и оставите да порумени два или три минута на лаганој средњој ватри, док се на површини не појаве мали мехурићи.
- Затим, окренути лопатицом и кувајте око минут на другој страни.
- Уклонимо палачинку из тигања и поновимо исте кораке са другом, док их све не завршимо. Ако имате довољно велики тигањ, можете их направити два по два, као што сам ја урадио.
- За крај додајемо нашу омиљену пратњу и сели смо да уживамо у нашим пахуљастим палачинкама.