Ако не знате шта да једете сутра, узмите у обзир овај лосос са роштиља кари пире кромпир. Јело које можете попратити а зелена салата и лагани десерт да употпуните свој мени без да се превише компликујете. Јер већ сам вам рекао да је припрема лако, врло лако.
Пире кромпир је а одлична пратња рибе, поврћа и меса. Нарочито када је овај домаћи и тако мало кошта да га направите код куће! Поред тога, може се прилагодити додавањем различитих зачина и зачина како би се постигле мале нијансе укуса сваког дана.
Данас сам ароматизовао пире кромпир бели лук у праху и кари, плус мало путера и млека да додају кремастост. Идеално је да је поједете свеже направљену, али ако одлучите да то урадите унапред увек можете додати мало млека и загрејати га у баин-мари-у у тренутку сервирања како би повратио ону глатку и кремасту текстуру. карактерише га. Да ли се усуђујеш да пробаш?
Рецепт
- 5 мала кромпира
- 1 равна кашика путера
- Прскање млека или напитка од поврћа
- ½ кашичице кари праха
- Бели лук у праху
- со
- Црни бибер
- Мушкатни орашчић
- 2 кришке лососа
- Кромпир ољуштите, исеците на пола и кувајте у лонцу са доста воде док не омекша.
- Када омекшају, ставите их у чинију са путером, каријем и прстохватом соли, бибером и белим луком у праху и изгњечите виљушком док не добијете веома густ пире.
- Да бисте је посветлили, сипајте млеко или напитак од поврћа док се не постигне жељена текстура, а да бисте спречили укус млека, додајте прстохват мушкатног орашчића.
- Док завршимо пире, скувајте две кришке лососа на роштиљу, оставите да се добро испеку са једне стране и мало попрже пре него што их окренете.
- Пире кромпир распоредимо на два тањира и на њега ставимо парче лососа на жару.
- Уживали смо у овом лососу на жару са свежим кари пире кромпиром.