Пржено млеко, традиционални рецепт

Данас ово представљам традиционални десерт типичан за нашу гастрономију, пржено млеко. Ово се прави дуго времена, јер је заиста једноставан десерт за који је потребно мало састојака, па постаје одличан десерт који ћете увек имати при руци.

La пржено млеко То је типична храна северних региона, иако њено порекло заправо није познато. Обично се једе као десерт, мада има и оних који га једу за међуоброк.

Ингредиентес

• 1 литар млека.
• 100 г шећера.
• 100 г кукурузног скроба.
• Маслац.
• Нафта.
• Потколеница.
• Шећер у леду или нормално.
• Брашно.
• Јаје.

Препарацион

La пржено млеко То је десерт чији су састојци у основи брашно, млеко и шећер, претварајући се у неку врсту скуте која је затим обложена и спремна за јело.

Стога, за прављење овог типичног десерта гастрономија наше земље, прво морамо да урадимо скутасто тесто млека. Да бисмо то урадили, скуваћемо млеко у контејнеру.

Затим у а бол, мешаћемо шећер са кукурузним скробом са неколико шипки. Кад млеко прокључа, брзо ћемо га сипати у чинију и снажно промешати да се све добро веже.

Затим ћемо се вратити да видимо смешу на ватри и мешати док не добијемо а густо тесто. Ово ћемо ставити на дубоку правоугаону посуду и ставићемо је у фрижидер док се не стегне. Ово мора бити подмазано са мало путера, да се касније не би залепило.

Коначно ћемо пресећи порције исечене на коцкице медијуми прженог млека. Обложићемо их брашном и размућеним јајетом и пржити на доста врелог уља. За украшавање можете користити слаг или нормални шећер и млевени цимет.

Више информација - Колаче од пиринча

Више информација о рецепту