Ко никада није окусио добар укус пржена паприка са сољу? Можда је то једно од најједноставнијих јела које вам овде нудимо Кухињски рецепти, ако не и највише, али не морамо престати да га делимо са вама. Као што видите, то је јело које нема пуно мистерије, јер су само три неопходна састојка за његову припрему: уље (ако је могуће маслиново, много боље излазе) да их пржите, паприка (кључни и звездасти састојак ) и ситне соли. То је јело које се углавном прави као прилог или предјело другог много потпунијег и сложенијег јела. И иако нема много науке да то ради, остављамо вам поступак разраде (који неће прелазити 4 корака).
Пржена паприка са сољу
Неке пржене паприке са соли типично су јело у Шпанији које се може користити као предјело или као први курс другог много сложенијег и комплетнијег јела.
Аутор: Цармен Гуиллен
Кухиња соба: Спанисх
Тип рецепта: Стартерс
Сервингс: 1
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 3 велике паприке за пржење
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- Фина сол
Препарацион
- Пре свега, оно што ћемо учинити је добро исперите и очистите паприке водом, и споља и изнутра. Да бисмо то урадили, уз помоћ ножа уклонићемо горњи реп, а семе унутра. Док то радимо, загрејаћемо маслиново уље на високу температуру.
- Следећа ствар биће паприке добро осушити и уклоните вишак воде, јер ако их ставимо какве су у врело уље, могло би нас прскати и опећи. А ми то не желимо!
- Пржите паприке по свом укусу. Лично не волим јако урађено (као што видите на фотографији), па чим видим да се кожица паприке почне одвајати, извадим их и омалтерујем.
- Као последњи корак, додамо фину со (такође по укусу, али без претеривања), и спреман за јело. Бон профит!
Рачуни
Такође можете додати повремени зачин ако волите различите укусе.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 190