Пржена маринирана пилетина

Пржена маринирана пилетина

Лично сам у последње време веома уморан да једем пилеће месо. Постао је помало неустрашив и све мање подносим његов укус. Из тог разлога конзумирам све више и више ћурећег меса од пилетине или тражим друге начине да зачиним пилетину тако да има другачији укус и да се не уморим од ове протеинске хране која је толико потребна у уравнотежена исхрана.

El пржена маринирана пилетина То је једно од решења које сам пронашао, мада да, не може се злоупотребити, јер када има брашно и пржи се на маслиновом уљу, има много више калорија него ако бисмо то радили на жару или пекли у рерни.

Пржена маринирана пилетина
Пржена маринирана пилетина је храна коју виђамо у многим баровима и ресторанима, посебно традиционалним у јужној Шпанији.
Аутор:
Кухиња соба: Традиционална
Тип рецепта: Царнес
Сервингс: 5-6
Време припреме: 
Време кувања: 
Укупно време: 
Ингредиентес
  • 1 кг пилећих прса
  • Слатка паприка
  • Кумин
  • Оригано
  • Винегар
  • со
  • Агуа
  • Пшенично брашно
  • Маслиново уље
Препарацион
  1. Када добијемо чисте пилеће дојке, прелазимо на исећи га на мале коцкице ни премала ни превелика, средње величине (као на фотографији).
  2. У посуду додамо приближно 1 литар воде, око 175 мл винског сирћета, оригано (окусити), кумин (Овај зачин је оно што пилетини даје посебан укус маринаде, па ћемо додати обилно), слатка паприка (кашичица и по) и соли (приближно једна кашичица). Смешу добро промешамо, уведемо пилетину на коцкице и пустимо да неколико месеци добије укус смеше 6 или 7 сати (најбоље је оставити целу ноћ).
  3. Следеће ће бити провући сваки комад пилетине кроз пшенично брашно и пржити у врло врућем маслиновом уљу као и обично. Ставили смо неколико папирнатих салвета на тањир тако да је добро импрегнирано уљем да пусти пржену пилетину и то је то! Биће пилећег меса, сочног и изврсног.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 425

 


Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.