Поширано јаје са цхоризом на гнезду шпагета

El јаје Веома је свестрана храна, с њом можете да правите разне рецепте, било као главно јело или као пратња. Поред тога, основа је многих мајонеза. Али у овом случају, дали смо му софистицирани додир, пресавивши га цхоризо кришкама.

Цхоризо и јаје су увек били врло комплементарни у традиционална кухињаКо није јео неко добро пржено јаје са цхоризом? Па, кренимо!

Ингредиентес

• Шпагети.
• Јаја.
• Цхоризо.
• Маслиново уље
• Со
• Першун.
• Вода

Препарацион

Пре свега, ми ћемо почети скувати шпагете у лонцу са пуно слане воде. Када вода почне да кључа, додајте шпагете и кувајте 8-10 минута.

Тада ћемо припремити поширана јаја. Да бисмо то урадили, поставићемо комад пластичне фолије преко посуде, у њу ћемо поставити једну или две кришке цхоризо-а, јаје на врх, прстохват соли и першуна и мало маслиновог уља.

Затворићемо пакет врло добро, што је добро притиснуто да током кувања ништа не изађе. Ставићемо је у мали лонац са водом, на умереној ватри око 10 минута, тако да видимо да се бела потпуно стегла.

Када се јаја поширају, направићемо рез маказама на врх пошираног јајета тако да изађе читаво без ломљења, тако да морате бити врло опрезни.

Поставићемо мало шпагета, у облику гнезда, а ова поширана јаја са хоризо подлогом поставићемо тачно у центар. Нож ћемо раздвојити жуманце и уживати у овоме поширано јаје са цхоризом.

Више информација - Зелени пасуљ са кромпиром и пошираним јајетом

Више информација о рецепту