Артичоке преливене пивом, једноставан и врло добар рецепт. Сад смо у сезони артичоке, врло су добри и нежни. Можемо их припремити на више начина, али са тијестом за пиво су хрскави, сочни и врло нежни.
Поховане артичоке можете припремити као додатак јелу, као аперитив или предјело. Они су задовољство поред тога што су врло добри за нашу храну. Иако претучено није најбољи начин да једу поврће, за малишане је тако боље и јешће га много боље.
Уживати!!!
Похована артичока
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: тапас, предјело
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 4 артичоке
- КСНУМКС јаја
- 4 кашике брашна
- 125мл. пива
- 1 лимун
- со
- Маслиново уље за пржење
- Мајонез у пратњи
Препарацион
- Прво ћемо очистити артичоке. Уклањаћемо листове споља док не постигнемо најнежније. исекли смо врхове и део стабљике. Длачице које су у средишту артичоке очистићемо уз помоћ кашичице.
- Сваку артичоку пресечемо на 4 дела, сваки део трљамо лимуном да не оксидира.
- Припремамо тесто, у посуду ставимо брашно, сол и пиво сипамо мало по мало док не постане везана маса, али не сме бити превише светло или прегусто.
- Ставили смо дубоку тигањ да се загреје са пуно уља. Комаде артичоке ставићемо у тесто које смо припремили, а које је све добро покривено и кад је уље вруће, артичоке ћемо пржити.
- Када су комади златно смеђе боје, извадићемо их и ставити на тањир са кухињским папиром који упије вишак уља.
- Зачинимо артичоке.
- И спреман за служење !!!
- Биће врло добри праћени мајонезним сосом.