Охрабрујем вас да започнете викенд припремом овог дивног десерт од брескве. Израз постолар вам је вероватно непознат, али не би требало да вас плаши. Реч је о препарату који потиче из Сједињених Држава, а састоји се од свежег воћа и печеног бисквита.
Обућар Могу се припремити са безбројним плодовима: шљивама, вишњама, боровницама ... а уобичајено је да се уз њих дода јогурт или сладолед. За израду овог постолара одабрали смо зреле брескве и јогуртов сладолед, али можете креирати своју верзију. То је врло једноставно учинити, па неће бити последње што ћете учинити.
Обућар брескве са сладоледом
Обућар брескве је типична америчка посластица која се често служи са сладоледом. Усуђујете ли се пробати?
Аутор: Марија
Кухиња соба: Американац
Тип рецепта: Десерт
Сервингс: 8
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 6 брескви, танко нарезане
- 55 г. шоља смеђег шећера
- Корица и сок од 2 лимуна
- 2 кашике кукурузног скроба
- ½ кашичица млевеног цимета
- 160 г. интегрално пшенично брашно
- 60 г. шећера
- 1 кашичица прашка за пециво
- ¼ кашичица соли
- 76 г. хладан путер у коцкама
- 120 мл. млаћеница (250 мл пуномасног млека + сок од лимуна)
- ½ шоља исечених бадема
- Сладолед за послуживање
Препарацион
- Припремамо млаћеницу. Да бисмо то урадили, стављамо млеко у посуду, а затим сипамо лимунов сок. Мешамо и пустимо да одмара 10 минута на собној температури док не постигнемо смешу са изгледом исеченог млека.
- Загрејемо рерну на 200 ° Ц и подмажите посуду величине 22к22 цм.
- У великој чинији мешамо брескву, смеђи шећер, лимунова корица и сок, кукурузни скроб и цимет. Смешу сипамо у посуду за печење и резервишемо.
- У другој посуди мешамо брашно, шећер, прашак за пециво и сол. Маслац додамо на коцкице и уштипамо прстима док се не формирају грануле величине грашка.
- После уграђујемо млаћеницу и тукли смо - лопатом ако наш миксер има тај прибор - док не формирамо хомогено тесто.
- Да завршимо, ставили смо мало кашике теста преко мешавине брескве и поспите бадемима.
- Пеците 45-55 минута или док брескве не омекшају и кора мало порумени.
- Служимо са сладоледом или јогурт.