Овај рецепт који вам данас доносим је једноставно учинити, биће вам потребно веома мало састојака да супер шарено, тако да можете уживати и у укусу иу погледу. Сос од бибера са луком зачињен екстра девичанским маслиновим уљем, сољу и винским сирћетом може бити идеално прво јело посебно за пролећно-летње сезоне, пошто је хладно јело.
Ако планирате да то урадите, препоручујемо да други курс буде нешто пржена риба, пошто се оба укуса одлично слажу. Ако имате госте, изненадите их овом паприком, свидеће им се!
Попрана луком
Паприка са луком је типично јело из многих региона Шпаније, али посебно на југу где је обично мешамо са неком врстом рибе попут туњевине или инћуна.
Аутор: Цармен Гуиллен
Кухиња соба: Спанисх
Тип рецепта: Вердурас
Сервингс: 4-5
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 кг велике зелене паприке
- 1 кг крупне црвене паприке
- 2 свежег лука
- Маслиново уље
- Винегар
- со
Препарацион
- Ин а плоча рерне или и на грил тањир ћемо паприке, и зелене и црвене, стављати кад буду опрали смо и осушили. Испећемо их и када се препеку и омекшају од врућине, одложићемо их. Мораш да окрените их тако да буду готове са свих страна и не гори.
- Када се пеку, долази најнезабавнији део: огулите их и скините кожу…Желимо да имамо природну пулпу паприке, да касније исећи их на траке Веома добро.
- Када се исеку и добро ставе у чинију, додамо свеж лук исећи на ситне комаде и зачинити маслиновим уљем, сирћетом и сољу...
- Остављамо у фрижидеру одморити се током 20-25 минута тако да бибер поприми укус дресинга и то је то! Зачињен укусним луком за јело…
Рачуни
Ако вам се свиђа оригано, можете додати мало да бисте добили мало више укуса.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 275