Ове полпете у сосу од шаргарепе које данас делим су класик у мојој кухињи. Рецепт који, иако не припремамо сваке недеље, никада не недостаје у нашој књизи рецепата током овог доба године. Јер је врло утешно јести их топле, а затим умакати хлеб у сос.
СОС То је једноставан сос са шаргарепом као главним састојком. Сос који је густ и идеалан за мазање. Такође, ако пребродите како се то понекад дешава код куће, можете га користити као додатак јелу са тестенинама или прженом јају исте те недеље.
Свако има свој начин прављења ћуфти. Код куће сам научио како да у њихово тесто, између осталих састојака, додам 1 јаје или мало хлеба натопљеног млеком. Како припремате полпете? Како их обично пратите? Развеселите се и пробајте ово.
Ћуфте у сосу од шаргарепе рецепт
Ћуфте у сосу од шаргарепе
Ове полпете са сосом од шаргарепе су класика код куће током хладнијих месеци. Покушајте! Свидеће вам се.
Аутор: Марија
Тип рецепта: главни
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 450 г. млевено месо (мешавина говедине и свињског меса)
- 2 каранфилића белог лука, млевени
- ¼ лук, ситно исецкан
- КСНУМКС егг
- Мало мрвице натопљене млеком
- 2 кашике презле
- прстохват соли
- Прстохват црног бибера
- Брашно за премазивање
- Екстра девичанско маслиново уље за пржење
За сос
- 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 1 велики лук, млевени
- 1 зелена паприка, млевена
- 5 шаргарепе, исецкане
- 1 кашичица слатке паприке
- Биљна чорба или вода
- Со и бибер
Препарацион
- У чинији, мешамо млевено месо са остатком састојака: луком, белим луком, јајетом, мало оцеђеним презлом, прстохватом соли и још бибера.
- Затим, рукама, обликујемо полпете.
- Пропустимо их кроз брашно и пржимо их у серијама на маслиновом уљу док не поприме лепу златну боју. Дакле, ми их извадимо и резервишемо.
- У тепсији почињемо да припремамо сос. Да бисте то урадили, динстајте лук 6 минута.
- После уграђујемо бибер и шаргарепу и пржите још 10 минута.
- Покривамо чорбом или залијте поврће, додајте кашичицу слатке паприке и кувајте 15 минута или док шаргарепа не омекша.
- Онда дробимо сос, зачините по укусу и вратите на ватру.
- Ставили смо полпете у сосу и кувајте целу пет минута пре служења.