Данас ћемо припремити а пита од бакалара и тиквица. Добар тањир бакалара праћен поврћем и печеним гратином.
Бакалар се добро слаже са било којим јелом, волим га, волим да испробам друге састојке и испробам рецепте, у Португалу једете пуно бакалара и тамо кажу да постоји 365 рецепата за бакалар, по један за сваки дан, још увек имам много за пробати :)
Овај рецепт је врло добар, са тиквицама и кремом је врло сочан. Сигурно ће вам се свидети !!!
Пита од бакалара и тиквица
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Слани колачи
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 250 гр. десалисани бакалар
- КСНУМКС Цеболла
- 2-3 тиквице (500гр.)
- 2 бели лук
- Першун
- Мало течне креме за кување
- Рендани сир
Препарацион
- Прво припремимо састојке. Бели лук и першун исецкати, лук исећи на ситно, тиквице исећи на танке шните, а десалисани бакалар исећи на комаде или траке.
- У тигању ћемо динстати са мало уља, бакаларом, млевеним белим луком и першуном. Резервисали смо.
- У другом тигању са уљем пржимо сецкани лук.
- Када почне да добија боју додаћемо тиквице исечене на танке кришке.
- Пустићемо да се све добро пропржи и заједно са луком поприми златну боју. Затим ћемо додати бакалар који смо динстали са белим луком и першуном.
- Све заједно динстамо и укусимо сол. Оставићемо док се све добро не скува. Отприлике 5-8 минута.
- Када видимо да је све добро скувано и помешано, додаћемо капљицу течне креме, око 50 мл. Мешамо га и уклањамо са ватре.
- Ставићемо га у извор или у појединачне тепсије.
- Покрићемо га нарибаним сиром.
- Ставили смо рерну на 180ºЦ или роштиљ.
- Захваљујемо, кад је златно вадимо га.
- И спремно за јело !!!
- Укусно јело.