Данас предлажем а пита од кромпира са спанаћем. Јести спанаћ није лако, посебно за децу, па морамо пронаћи начине да га камуфлирамо на богат начин који није баш приметан.
Зато вам доносим овај колач од кромпира са спанаћем, једноставно и целовито јело, врло је добар и сигурно ће се свидети свима.
Торта од кромпира са спанаћем
Аутор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: Прво
Сервингс: 3
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 3-4 кромпира
- ½ кесица спанаћа
- 250 гр. млевеног меса на избор.
- Рендани сир
- Уље
- Со и бибер
- За бешамел:
- 40 гр. путера
- 40 гр. Од брашна
- 500 мл. млеко
- Прстохват мушкатног орашчића
Препарацион
- Ставили смо лонац са водом да се загреје и у њему кувамо кромпир.
- Док се кромпир кува, припремамо месо. Стављамо тигањ са уљем и пржимо млевено месо, стављамо мало соли и бибера.
- Када је месо готово, ставићемо спанаћ и пирјаћемо их заједно са месом, остављамо 2-3 минута. Резервисујемо
- С друге стране, припремамо бешамел, стављамо млеко да се загреје и резервишемо.
- У шерпу ставимо путер, кад се отопи додамо брашно и оставимо неколико минута да добро успе, нека брашно поприми мало златног тона, у ову смешу додамо врело млеко и нећемо престати да мешамо са неколико шипки на умереној ватри 5 минута, биће спремно када буде попут конзистентне креме, додамо сол и мало мушкатног орашчића.
- Узмемо калуп за печење, исечемо коначни кромпир и ставимо слој на подножје калупа, на врх стављамо месо са спанаћем, још један слој кромпира и прекривамо бешамел сосом прекривеним ренданим сиром.
- Ставили смо га у рерну док цела основа не постане златна.
- И спремно за јело !!!
- Богата торта