Да ли и ви обично припремате пиринач за викенд? Ја лично јако волим јела од сирупа и супе од пиринча, мада не спремам увек ову врсту пиринча. Прошлог викенда сам се кладио на а пиринач са печуркама i jaje. Да, нисам могао да одолим да не скувам јаја у микроталасној пећници.
Пиринач са печуркама који данас предлажем је врло једноставан за припрему. Царри а пржени лук и бибер важно, али изван тога још неколико тајни. „Таблета“ концентрованог парадајза и још једна меса чоризо бибера доприносе његовом укусу. И то је то, колико се показало корисним имати таблете ове врсте и о којима ћу вам говорити у наставку у замрзивачу.
Код куће мали чамац који концентровано месо парадајза или чоризо бибера se nos estropearía abierto en la nevera antes de que pudiéramos terminarlo. Así que lo que hacemos es utilizar una cubitera para dar forma a pequeñas pastillas monodosis que congelamos y guardamos en tarros en el congelador; un truco aprendido de cuentas zero waste.
Рецепт
- 1 црвени лук
- 1 зелена паприка
- ½ црвена паприка
- 2 кашике маслиновог уља
- 280 г. исечене печурке
- Со и бибер
- 1 кашичица парадајз пасте
- 1 кашичица меса цхоризо бибера
- 1 шоља пиринча
- 3 шоље чорбе од поврћа или топле воде
- КСНУМКС јаја
- Црни лук и паприку ситно исецкати и сотирати у тепсији током 10 минута.
- Онда додајте печуркеПосолите и побиберите и пржите још четири минута, често мешајући.
- Додамо парадајз, чоризо паприку и пиринач и динстајте неколико минута, непрестано мешајући.
- После сипамо кључалу чорбу, Промешајте, поклопите и кувајте на средњој/јакој ватри пет минута.
- После пет минута смањите ватру и кувамо пиринач 10-12 минута више или док се не заврши.
- Макнемо са ватре и нека се одмори стављајући на врх чисту крпу.
- Користимо овај тренутак да припремите јаја у микроталасној пећници. Да бисмо то урадили, узмемо неколико шољица или чинија, премажемо дно са мало уља, у сваку разбијемо по једно јаје и кувамо на максималној снази, једно по једно, док не добијемо жељени пинто.