За ово здраво печени пиринач са јајима рецепт Користићемо одличан смеђи пиринач, али ако немате ову сорту, можете га заменити обичним пиринчем или оним који имате у кухињи, а биће то и укусно јело са изванредним укусом на непцу.
Ингредиентес
- 11/2 шоље смеђег пиринча
- 250 цц. свежа павлака
- 200 г природно куване шунке, исечено у јулијену
- Претучена 4 јаја
- 100 грама зелених маслина без коштица
- 3 кашике сецканог першуна
- округле кришке парадајза, потребна количина
- свеж сир или моцарела, потребна количина
- Сол и свеже млевени бибер, по укусу
Препарацион
Смеђи пиринач сипајте у лонац са водом и сољу и прокухајте, оцедите и ставите у други лонац. Додајте крему, природну кувану шунку исечену у жулијену, маслине, сецкани першун, размућена јаја, зачините сољу, бибером и добро измешајте све састојке.
Ставите препарат у посуду за печење и покријте целу површину кришкама парадајза и комадима свежег сира или моцареле. Кувајте овај препарат у пећници на умереној температури док се сир не отопи и не добије златну боју. Извадите посуду из рерне и послужите порције.