Које доба године вам се не свиђа а пиринач са вишњама и ренданим сиромили овако? Сезона се може променити, али код куће се не одричемо тањира пиринча, углавном током викенда. А то је да иако не захтева превише времена, кухиња на опуштенији начин викендом.
Овај пиринач са вишњама је једноставан, потребно је само да се припреми пржени лук и бибер пре додавања пиринча. И чери парадајз који се уграђује у исто време тако да је веома мекан, али цели. Можете га кувати са чорбама од поврћа или пилетине или чак са водом! Сада, укус неће бити исти, наравно.
Ја лично волим да буде овај пиринач мало јушно, стога садржи три пута већу запремину пиринча од воде. Зашто? Јер када додате сир постаје веома кремаст и не исушује се превише. Али за укус! Можете се играти са количином чорбе да бисте добили жељену текстуру.
Рецепт
- 3 кашике уља
- 1 бели лук
- 2 зелене паприке
- ½ црвена паприка
- 1 шоља пиринча
- 3 шоље пилећег чорба
- 1 кашика двоструко концентрованог парадајза
- ½ кашичица куркуме
- ½ кашичица слатке паприке
- 2 туцета трешања
- Со и бибер
- Рендани сир
- Насјецкајте лук и паприку и динстајте 10 минута у тепсији.
- После уграђујемо пиринач и пржити минут.
- Залијемо врелу чорбу, све зачине и вишње и добро промешати.
- Кувамо пиринач покривен на средње јакој ватри 6 минута.
- Затим поново мешамо спуштамо ватру и наставите да кувате пиринач још 10 минута или док не буде готов.
- Када је то готово, склонити са рингле, покрити крпом и пустили смо да се одмори један минут.
- У то време и пре него што тепсију прекријете крпом, можете додати сир и измешати. Ја више волим да свако стави по мало рендани сир на тањиру, преко њега послужите врући пиринач и лагано промешајте. Зато што не би сви могли да воле сир и зато што ако има остатака пиринча, више волим да га држим у фрижидеру без сира.
- Шта год да радите, време је да уживате у овом пиринчу са чери парадајзом и ренданим сиром.