Пире од бундеве, кромпира и шаргарепе врло је здраво и лагано јело. Бундева је у свом најбољем издању и ово нас подсећа да смо у јесен, у овом тренутку желимо вруће креме, пиреје, топла и укусна јела од кашике.
Пуре су слични кремама само што су гушћиОбично се праве додавањем кромпира, креме баш као и поврћа, али обично иду без кромпира или се осветли додавањем млечне креме која му даје тај мекани и кремасти додир. У сваком погледу су врло добри, они су идеално вруће предјело, које можемо припремити за почетак оброка, а можемо их припремити и као предјело за забаву, послужујући их у чашама или чашама.
ово Пире од бундеве, кромпира и шаргарепе је једноставан, брзо и укусно.
Пире од бундеве и шаргарепе
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: долазни
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 500 гр. бундева
- 2-3 шаргарепе
- 2 кромпира
- Пимиента
- Уље и сол
Препарацион
- Да бисмо направили пире од тикве и шаргарепе, тикву ћемо прво ољуштити и исећи на комаде, а затим то чинимо и са шаргарепом.
- Огулите и исеците кромпир на комаде сличне поврћу.
- Ставимо шерпу, додамо поврће и кромпир, прелијемо водом или поврћем или пилећом чорбом ако је имамо, пустимо да почне да кључа, пустимо да се кува отприлике 20 минута или док се све добро не скува.
- Када је поврће кувано, додајемо га још увек у миксер без чорбе, додамо мало уља, соли и бибера и згњечимо, додаћемо воду да кувамо поврће по потреби.
- Сломићемо их док не добију конзистенцију пиреа.
- По завршетку враћамо је у тепсију, сол пробавамо и исправљамо, а можете додати и мало млечне креме ако желите да буде кремастија.
- Послужићемо топло и послужити са комадима препеченог хлеба или крутона