Пилећи филе у сосу од печурака

Данас вам доносим укусно пилећи рецепт у сосу од шампињона и кајмаку. У овом случају сам користио неколико печурке Остао сам из другог рецепта, знате, у кухињи се никад ништа не баца.

Печурка се сматра а одличан антиоксиданс, па његова конзумација доноси корисну помоћ на пољу имунитета и карцинома.

Ингредиентес

• 10 пилећих филеа.
• 1 масни лук.
• 100 г печурки.
• 2 цигле креме за кување.
• Со
• Мајчина душица.
• Маслиново уље
• Дошао је да кува.

Препарацион

Овај рецепт за пилеће филете у сосу од печурака врло је једноставан и захтева мало труда. Прво ћемо узети печурке и добро ћемо је опрати да растресу земљу. Важно је да их након прања добро осушите салветом, јер када их кувате онда доста скачу. Тада ћемо са стабљике уклонити мало стабљике и исећи на ситне филете.

С друге стране ћемо ољуштити, опрати и исећи лук такође. У тигањ ћемо ставити добру капљицу маслиновог уља и пошираћемо лук док мало не порумени. Затим ћемо додати печурку и кувати је око 10-12 мин све док не видимо да је печурка у потпуности готова.

Касније ћемо додати динстане печурке у а умутити стакло, и све ћемо врло добро самлети. Затим ћемо га вратити у шерпу и додати крему. Оставите да се крчка око 8 мин.

У међувремену ћемо посолити пилећи одресци а ми ћемо их мало запећи. Ставимо маслиново уље у шерпу и кад је вруће додаћемо пилеће филете. Кад промене боју, додаћемо мало белог вина да им дамо више укуса и сочности. Уклонићемо када алкохол испари.

На крају ћемо представити пилеће филете у тигању соса од печурки и оставићемо га кувати 10 минута и спреман. Надам се да ћете уживати у овим укусним пилећим филеима у сосу од печурака, гарантујем да ће вам се свидети.

Више информација -Печурски вулкан са препеличјим јајетом

Више информација о рецепту