Пилећи тајине са маслинама, традиционални арапски рецепт
Ево ме поново, али овај пут долазим са рецептом из другог дела света. Већ смо видели друга времена шта је тајинеТо је земљана посуда у којој се све пари на врло лаганој ватри, боље чувајући хранљиве састојке у храни и дајући свему веома богат укус.
ово пилећи тагин Уз маслине које вам данас доносим, обично се послужују у Мароку када гости дођу, врло је једноставно и укусно, најбоље је што су они који не знају арапску гастрономију импресионирани и одушевљени јер то није типичан рецепт са зачинима од којих толико понекад одступамо, њихов укус је врло благ. Већ знате да ако немате тајин, можете га припремити у лонцу пратећи исте кораке.
Ингредиентес
- 1 пилетина, исецкана
- Зелене и црне маслине
- КСНУМКС чена белог лука
- КСНУМКС Цеболла
- Першун
- Кашичица куркуме
- Кашичица слатке паприке
- со
- Пимиента
- 4 кашике маслиновог уља
- Пола лимуна са лимуном (можете га заменити соком од пола лимуна)
Елаборатион
Прво што ћемо урадити је да добро очистимо пилетину и ставимо је у контејнер (попут туппера на пример) поред маслиновог уља, ољуштених и згњечених каранфилића белог лука, ситно сецканог лука, ситно сецканог першуна куркума., слатка паприка, со, бибер и цонфит лимун исечен на четвртине.
Добро измешајте и пустите да се пилетина маринира најмање пола сата. Затим ћемо га ставити у тајине са мало воде и додати маслине. Куваћемо на лаганој ватри док пилетина не буде готова и сос се смањи по нашем укусу. Послужите са чипсом или салатом.
Пријатно!
Више информација - Тајин, шта је то и како га припремити за употребу
Више информација о рецепту
Време припреме
Време кувања
Укупно време
Килокалорије по порцији 800
Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.